Hojas de Leucaena leucocephala en la alimentación de patos en crecimiento
Resumen
Para evaluar el comportamiento productivo de patos en crecimiento con diferentes niveles de sustitución del concentrado por hojas de Leucaena leucocephala, se utilizaron 90 patos de 27 días de edad con un peso de 328 ± 12 g distribuidos en 9 grupos de 10 animales bajo un diseño completamente aleatorizado, divididos en 3 tratamientos: un control con concentrado; mientras que los dos restantes consistieron en restricciones de 10 y 20% respectivamente, en ambos casos con suministro de hojas de Leucaena a voluntad. El periodo de evaluación duró 40 días, que incluyó pesajes cada 10 días. Los datos obtenidos durante el estudio demostraron que no existieron diferencias significativas para el consumo, la ganancia diaria y la conversión del pienso. Por otra parte para la conversión total del alimento se obtuvieron diferencias significativas (P<0,05), con valores de 4,05; 5,34 y 5,56 g de MS /kg de aumento de peso en 0; 10 y 20% de sustitución del concentrado, respectivamente. El rendimiento en canal se comportó de igual forma (P<0,01) con 48,4; 43,1 y 44,0 %. Producir 1 t de carne con la dieta del tratamiento control cuesta $11,2; mientras que con las experimentales el costo es de $10,8, todo ello en moneda nacional, según el análisis económico. Estos resultados demuestran que es factible el uso de la Leucaena leucocephala en la alimentación de patos en crecimiento, sustituyendo hasta un 20% el concentrado.
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Citas
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Tabla 4. Rendimiento en canal (%), peso (g/kg PV) y longitud (cm/kg PV) de algunos órganos Restricción del pienso (%) Indicadores 0 10 20 ES Rendimiento en canal (%) 48,4a 43,1b 44,0b 0,9** Longitud relativa de los ciegos (cm/kg PV) 102,4 100,8 100,2 1,9 ns Peso relativo de los ciegos (g/kg PV) 1,71ab 1,46a 2,14b 0,1* Peso relativo de la molleja (g/kg PV) 29,61 34,52 33,47 2,03 ns Peso relativo del páncreas (g/kg PV) 0,63 0,71 0,70 0,06 ns * (P
,05); ** (P
,001)
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