Modo de análisis de la eficiencia bioeconómica de vaquerías comerciales en función de la concentración de pariciones al inicio del período lluvioso. III. Indicadores económicos
Resumen
El objetivo del trabajo fue evaluar los indicadores de eficiencia económica y su comportamiento en sistemas lecheros cuando se presentan diferentes niveles de concentración de pariciones al inicio de las lluvias. Los resultados derivados del comportamiento económico de los patrones de parición, se calcularon por los procedimientos normales que regulan estos procesos, es decir, mediante las partidas de gastos e ingresos de la empresa y la rentabilidad sobre los ingresos brutos totales por año. El procedimiento seguido permitió calcular los costos por kilogramo de leche. Se realizó un análisis de varianza simple para los índices económicos y se aplicó la dócima de Tukey. Los valores para eficiencia económica que obtuvo el patrón III, que presentó diferencias significativas (P<0,05) con los otros patrones y que aunque es el patrón de mayor gastos totales con relación a los otros dos patrones, obtuvo a su vez unos ingresos totales por encima de los 180 000 pesos (MN) e ingresos-gastos (ingresos netos) muy superiores, los cuales también mostraron diferencias (p<0,05) en relación a los de otros dos patrones, que indica la mejor eficiencia financiera del mismo. Se concluye que las respuestas económicas obtenidas por ese modo de análisis para el patrón III, son superiores a los restantes patrones y resultan una consecuencia ventajosa de la mayor concentración de pariciones al inicio de lluvias.
Descargas
Citas
BEST, B. (2004). La estacionalidad de la producción lechera como una alternativa rentable. Chile: Unidad de producción Higiene y calidad de la leche, Dpto. de Ciencias Pecuarias, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad de Concepción. Recuperado en octubre de 2008 de http://www.chillan.udec.cl/leche. BROCKINGTON, R. (1992). Herd Dynamics and Management Strategies for Small-Scale Milk Production Systems in Southeast Brazil. Agricultural Systems, 39, 201-225. COMERÓN, B. (2000). Análisis de sistemas lecheros de la cuenca de abasto, sur Argentina. Resúmenes del XIV Reunión ALPA, Montevideo, Uruguay. COWAN, R. (2001). Simulation Systems of Dairy Production Farms on Large Scale Operation in Tropical Australian. Asian-Australian Livestock Conference, Perth, 11-16 oct. DEL RISCO, S. (2007). Evaluación del comportamiento productivo de vaquerías comerciales en razón del patrón de pariciones anuales. Tesis de grado, Maestría en Producción Animal Sostenible, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Camagüey, Cuba. DÍAZ G. R., GUEVARA V. R., GUEVARA V. G., SOTO, P.S., CURBELO R. L. Y RAMÍREZ, A. O. (2009). Modo de análisis de la eficiencia bioeconómica de vaquerías comerciales en función de la concentración de pariciones al inicio del periodo lluvioso. I. Indicadores productivos. Rev. Prod. Anim, 21 (1), en prensa. DURÁN, H. (2000). Cambios tecnológicos en la producción de leche en Uruguay. Evento XIV Congreso de ALPA, Uruguay. FERRY, J. (1998). Aspectos relativos al manejo financiero en explotaciones lecheras con énfasis en control de gastos. Resúmenes de conferencia internacional de ganadería tropical, 26-29 nov., San Juan, Puerto Rico. GARCÍA LÓPEZ, R. (2003). Alternativas tropicales de manejo y alimentación para vacas lecheras, Foro de Ganadería, Tabasco, México.
Rev. prod. anim., 20 (1): 95-98, 2009 97
Modo de análisis de la eficiencia bioeconómica de vaquerías comerciales…III
GONZÁLEZ, H. (2005). Bases técnicas para la producción de leche en praderas. Recuperado en noviembre 2008 de http://agronomia.uchile.cl/departamentos/prodagrí cola/extensiondoc/hgonzales.dc GUEVARA, G., GUEVARA, R., PEDRAZA, R., MORALES A., FERNÁNDEZ, N. Y MORELL, A. (2005). Clasificación dinámica de los sistemas de producción lechera de la cuenca Camagüey-Jimaguayú. 1er. Congreso de Producción Animal, CD-ROM, noviembre, La Habana, 2005. GUEVARA, R., GUEVARA, G., CURBELO, C.; DEL RISCO, SONIA, SOTO, S. Y SENRA, A. (2007). Posibilidades de la producción estacional de leche en Cuba en forma sostenible. Rev. Prod. Anim., 19 (Número Especial), 13-17. HOLMES, C. (2006). Seminario de trabajo sobre el sistema de producción de leche pastoril en Nueva Zelanda. Visita de trabajo a la Universidad de Buenos Aires. Boletín de industria animal, 3, 5. LÓPEZ VILLALOBOS, N. (2000). La lechería panamericana frente al siglo XXI. VII Congreso Panamericano de la leche, 14-18 marzo, Palacio de las Convenciones, Ciudad de La Habana. LÓPEZ VILLALOBOS, N. (2001). Milk Composition is Important for Improve Dairy Factory. Ruakura Farmers Conference, 28 p. LUENING, R. (1996). Manual de administración de Empresas Lecheras. Univ. Wisconsin, 265 pp. MINAG. (2008). Situación de las actividades de crianza y producción de vacunos de leche. Recuperado en octubre 2008 de http://www.minag.gob.pe/situacion-de-lasactividades-de-crianza-y-produccion/vacunos-deleche-5.html. WILKINSON, L. (1997). The Systems for Statistic. Version 7.0 for window
Los autores de los artículos publicados en RPA retienen los derechos de autor de su trabajo, de marca y patente, y también sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo, así como a compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el artículo publicado en la RPA o cualquier parte de aquel siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, número y fecha), pero están de acuerdo en que la revista publique los trabajos bajo una licencia Creative Commons.
Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
