Integración de la producción cañera con la ganadería en una cooperativa
Resumen
En una cooperativa de producción agropecuaria del municipio Esmeralda, Camagüey, Cuba, se valoraron las posibilidades de la integración productiva de las actividades cañera y ganadera. Para ello se realizó el balance forrajero a partir de la producción primaria de los pastizales y las necesidades de alimentos del rebaño. Considerando el déficit de alimentos para el ganado en el período poco lluvioso, se calculó la cantidad de caña necesaria para suplirlo y se determinó las cantidades de estiércol disponible para abonar la gramínea. Se estimó un efecto positivo en la alimentación del ganado con el uso de la caña que queda sin cortar anualmente en la entidad, que permitiría subsanar la carencia de pastos; por otro lado, el estiércol generado puede contribuir positivamente al aporte de nitrógeno, que posibilitaría aumentar los rendimientos de la caña al doble de los actuales.
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Citas
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Tabla 5. Balance alimentario para animales en crecimiento de 280 kg de PV que logran ganancias de 500 g/día Alimentos Consumo (kg de MF) Consumo (kg de MS) EM (Mcal) PB (g/kg MS) Ca (g/kg MS) P (g/kg MS) Pasto natural 8,00 2,54 4,6 122 13,7 4,3 Caña 2,19 0,57 1,3 15 3,2 0,8 Leucaena 8,00 2,48 5,6 508 57,0 6,2 Total 18,19 5,88 11,9 718 127,4 50,4 Requerimientos 15,2 657 22,3 16,4 Diferencias -3,3 61 105,1 34,0
Tabla 6. Indicadores productivos y económicos con el uso del estiércol versus nitrato de amonio en la fertilización de la caña Indicador N2NH4 Estiércol Rendimiento (t/ha) 26,5 50,0* Costo de la producción (pesos) 971,49 586,44 Precio de venta (pesos/t) 50,57 31,89 Ingreso (pesos) 1 340,11 1 569,46 Ganancia (pesos) 368,62 983,02 Relación beneficio/costo 1,37 2,68
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