Mitat Valdés, Alina, et al. “β-Caseínas A1 Y A2 en Leche Bovina Y Bufalina: Estado Actual del Conocimiento E Implicaciones Para la Salud Humana”. Apm, vol. 38, Sept. 2026, https://rpa.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e339.