Mitat Valdés, Alina, et al. «β-caseínas A1 y A2 en leche bovina y bufalina: estado actual del conocimiento e implicaciones para la salud humana». Revista de Producción Animal, vol. 38, septiembre de 2026, https://rpa.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e339.