Arteaga-Solórzano , Rudyard Antonio, et al. «Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuador». Revista de Producción Animal, vol. 33, n.º 3, marzo de 2023, https://rpa.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/33.