Revista de Producción Animal es una publicación en progreso anual, arbitrada y bilingüe (español e inglés) especializada en veterinaria y zootecnia, dirigida por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey ¨Ignacio Agramonte Loynaz¨, Cuba, editada por Ediciones Universidad de Camagüey. Fundada en 1985 en la Facultad de Ciencia Animal, actual Facultad de Ciencias Agropecuarias contiene los grupos temáticos: Manejo y alimentación, Salud Animal, Genética y Reproducción, Economía, Mecanización Pecuarias, Acuicultura, Apicultura y Biotecnología. Apareció en forma impresa (ISSN 0258-6010) y en versión electrónica (ISSN 2224-7920) a partir del año 2013. Su principal misión es divulgar los avances científico-técnicos de la producción animal, con artículos de elevado rigor que impacten a la comunidad científica y ofrezcan vías para la solución de problemas prácticos. No cobra ningún tipo de cuota o cargo por envío, procesamiento y publicación. Además, no posee ninguna política de exención de pago. Asume la Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
Caracterización de nidos y relevancia ecológica de Geotrigona sp. en ecosistemas tropicales del norte de Manabí, Ecuador
Antecedentes: Las abejas nativas sin aguijón del género Geotrigona presentan hábitos de anidación subterránea exclusivamente, lo que las hace vulnerables a la degradación del hábitat en ecosistemas tropicales amenazados. Objetivo. Caracterizar la arquitectura de los nidos, las condiciones microclimáticas internas, el comportamiento de forrajeo y la relevancia ecológica de Geotrigona sp. en ecosistemas tropicales del norte de Manabí, Ecuador. Métodos: Se estudiaron ocho nidos activos en cinco localidades. Se evaluaron variables estructurales, temperatura y humedad interna, comportamiento de forrajeo y flora asociada. Se aplicaron análisis descriptivos, ANOVA y de Student. Resultados: Los nidos presentaron profundidades de 0,60–1,20 m y diámetros de entrada de 1,2–2,0 cm. La temperatura interna varió significativamente entre sitios (p<0,001), con Rambuche presentando la media más alta (33,20±1,30 °C) y Eloy Alfaro la más baja (22,15±1,10 °C). La humedad fue homogénea (80,45–83,00 %; p=0,808). Se encontraron diferencias estacionales significativas en temperatura y humedad (p<0,05). La actividad de forrajeo mostró un patrón bimodal asociado a la temperatura ambiental. Se identificaron 22 especies vegetales asociadas, destacándose Handroanthus chrysanthus, Cordia alliodora, Inga edulis y Vitex cymosa. Conclusiones: Geotrigona sp. presenta una arquitectura de nido especializada y capacidad de regulación microclimática. Su rol como polinizador generalista y su asociación con flora nativa la convierten en un elemento clave para la conservación en paisajes fragmentados del norte de Manabí. Palabras clave: abejas sin aguijón, anidación subterránea, conservación, microclima (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2026 Rosa Victoria González Zambrano, Pedro Francisco Chávez Zambrano, Carlos Javier Zamora-Macías https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Prevalencia de Giardia duodenalis en caninos domésticos de Quisapincha, Ecuador
Objetivo. Determinar la prevalencia de Giardia duodenalis en perros domiciliados de la parroquia Quisapincha y la asociación con la edad, sexo y control parasitario previo. Materiales y métodos: Se recolectaron 122 muestras fecales de perros seleccionados desde el registro parroquial. El diagnóstico se efectuó mediante flotación de Faust con el uso de sulfato de zinc al 33 % y la intensidad se estimó como quistes por gramo (QPG) con cámara de McMaster. Se estimó la prevalencia de Giardia duodenalis con un intervalo de confianza del 95 % y se aplicó la prueba de chi cuadrado (p < 0,05) para la evaluación de la asociación entre variables. Resultados: La prevalencia fue 3,28 % (4/122). Todos los positivos evidenciaron la eliminación de quistes (150–450 QPG; promedio 250). El 50 % de los casos ocurrió en perros geriátricos, mayores de 7 años, el 75 % en hembras y el 75 % en animales sin desparasitación interna en los 6 meses previos; no se encontraron asociaciones estadísticamente significativas (p > 0,05) entre la prevalencia y las variables edad (χ² = 0,73; 2 grados de libertad [GL]), sexo (χ² = 1,87; 1 GL) ni control parasitario (χ² = 0,62; 1 GL). Conclusiones: Giardia duodenalis se presentó con baja prevalencia en la población estudiada. Asimismo, se observó una mayor frecuencia de infección en perros mayores de 7 años, en hembras y aquellos sin desparasitación reciente; sin embargo, estas asociaciones no mostraron significancia estadística (p > 0,05). Palabras clave: enfermedades parasitarias, Giardia duodenalis, perros, prevalencia, zoonosis (Fuente: AIMS)
Derechos de autor 2026 Jaine Labrada Ching, Fredy Córdova https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Evaluación de la eficacia de la GnRH-CIGB en un protocolo de IATF en conejas Semigigante Blanco
Antecedentes: Las conejas tienen ovulación inducida, precisa de la monta del macho o de la aplicación de sustancias exógenas, como los análogos de la GnRH. Sin embargo, el costo y la disponibilidad de estas hormonas limitan su empleo sistemático y pueden comprometer la continuidad de los programas de mejoramiento genético en los países en desarrollo. Objetivo. Evaluar la eficacia de la GnRH-CIGB obtenida por síntesis química, en un protocolo hormonal para la inseminación artificial en conejas de la raza Semigigante Blanco. Materiales y métodos: El estudio se realizó en el CIMAGT, con 15 conejas. Para la sincronización del estro, 48 horas antes de la inseminación, se aplicó 25 UI de eCG. La ovulación se provocó por monta natural o empleando análogos de GnRH, según el grupo experimental. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con 5 animales por tratamiento. En el grupo 1 se realizó monta directa, en el 2 se usó Maxrelin, y en el 3, CIGB-GnRH, en el grupo 2 y 3 se realizó inseminación artificial a tiempo fijo (IATF). A los 12 días se diagnosticó la gestación. El análisis estadístico realizado fue la extensión Freeman-Halton de la prueba de probabilidad exacta de Fisher para tabla de contigencia de 2x3. Resultados: No se obtuvieron diferencias significativas entre los distintos tratamientos aplicados. Se alcanzó un 80% de gestación con la monta directa, 100% en el tratamiento con Buserelina y un 80% con GnRH-CIGB. Conclusiones: Se obtuvieron indicios de la eficacia de la de GnRH-CIGB dentro de un protocolo de inseminación artificial en conejos. Palabras clave: análogo, GnRH, inseminación artificial, síntesis química (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2026 Talia Sardina González, Mara Laura Hernández García, Ariannys León Matos, José Miguel Sánchez Pellitero, Helena Navarro Quevedo, Yusmel Sordo Puga https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Evaluación a la canal y la carne de búfalos finalizados en silvopastoreo de Tithonia diversifolia
Antecedentes: Existe limitada información acerca de la caracterización y calidad de la carne de búfalos machos Buffalipsos mestizos finalizados en sistemas silvopastoriles en Cuba. Objetivo. Evaluar indicadores de la calidad de la carne de búfalos machos enteros finalizados en silvopastoreo con T. diversifolia vc IcaCuba Oc-10. Materiales y Métodos: Fueron utilizados 12 animales, sacrificados en dos grupos de seis animales con edades diferentes 21 y 26 meses, de acuerdo a las normas técnicas del Centro Cárnico Experimental del Instituto de Ciencia Animal. Se realizó análisis de varianza para evaluar entre grupos el peso y rendimiento de la canal, carne comestible, hueso y grasa. Además, se determinó en muestras del Longisimus dorsis la coloración de la carne, luminosidad (L*), color rojo-verde (a*) y pigmentación amarilla (b*) y pH. Resultados y Conclusiones: Se encontraron diferencias (p<0,05) entre grupos para el peso de la canal y carne comestible. También, se observó diferencia (p<0,05) para los valores de L* en la carne de búfalos de menos edad. Aunque, se encontró diferencia (p<0,05) en el color rojo de la carne en el grupo de más edad. El grupo de más edad al sacrificio, mostró mayor peso de la canal y más carne comestible. Así como, menor luminosidad y mayor coloración roja de la carne en muestras del lomo, en comparación con el grupo sacrificados a los 21 meses de edad. Palabras clave: Ganadería, sistemas silvopastoriles, Búfalos de agua (Fuente: BIREME)
Derechos de autor 2025 Jorge Iraola-Jerez, Yenny García-Orta, Pedro Luis Hernández https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Síntomas clínicos y lesiones en ponedoras con coinfecciones bacterianas y helmínticas en Cuba occidental
Antecedentes: Las enfermedades entéricas representan una amenaza creciente para la avicultura, especialmente por las coinfecciones subdiagnosticadas entre Enterobacteriaceae y helmintos, que generan pérdidas económicas debido a la inespecificidad de sus síntomas clínicos y lesiones, dificultando el diagnóstico. Objetivo: Analizar las asociaciones entre síntomas clínicos y lesiones anatomopatológicas en gallinas ponedoras afectadas por coinfecciones en tres granjas del occidente de Cuba. Métodos: Se realizó un estudio observacional en 30 gallinas White Leghorn de 83 semanas con síntomas de enfermedad entérica. El diagnóstico se estableció mediante aislamiento microbiológico de enterobacterias e identificación morfológica de helmintos durante la necropsia. Se aplicaron pruebas de chi-cuadrado y coeficiente de correlación phi (φ) para evaluar asociaciones entre coinfecciones y hallazgos clínico-patológicos. Resultados: Los síntomas clínicos más frecuentes fueron diarreas (60%) y plumas erizadas (53,3%), mientras que las lesiones predominantes fueron enteritis catarral (70%) y degeneración hepática (56,7%). La coinfección Subulura suctoria + Enterobacterias mostró asociación significativa con diarreas (χ²=8,17; p=0,004) y correlación negativa moderada (φ=-0,52), además de vínculos estadísticamente significativos con degeneración hepática, ovárica y atrofia ovárica. Las coinfecciones por Enterobacterias presentaron correlaciones moderadas y tendencias cercanas a la significancia con enteritis catarral y tiflitis gaseosa. Conclusiones: Estos hallazgos resaltan la importancia de manejar las coinfecciones bacterianas y parasitarias en gallinas ponedoras para reducir la incidencia de lesiones graves que comprometen la productividad y bienestar animal, con enfoque en Una Salud. Palabras clave: avicultura, Enterobacteriaceae, gallinas, helmintos (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2025 Manuel Colas Chavez, Odalys Correoso Mendoza, Karel Bartelemy Carmenaty, Daisy Rodríguez García, Moraima Aguilera Palmero, Gabriel Gorrín Armas https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Efecto del Yogurt probiótico administrado durante y post terapia antibiótica en la recuperación de caninos
Antecedentes: los probióticos, como los del yogurt, como alternativa para restablecer el equilibrio de la microbiota intestinal y reducir el tiempo de recuperación en caninos. Objetivo. Evaluar el efecto de la suplementación con yogurt probiótico, administrado durante y después de la terapia antibiótica, comparativo en dos poblaciones clínicas con diferente pronóstico en el tiempo de recuperación de caninos. Materiales y Métodos: se realizó un estudio piloto cuasi‑experimental con 24 caninos con dos grupos A: condición aguda (trastornos gastrointestinales), con n=12, antibiótico más yogurt probiótico DRICK® a 2 mL/kg/día que se administró con intervalo mínimo de tres horas respecto al antibiótico, durante el tratamiento con antibiótico más 14 días posteriores y B: condiciones crónicas o sistémicas (Demodicosis) control con una n=12, solo antibiótico. Se analizaron variables como edad, peso, sexo, condición clínica base condición base (aguda vs. crónica) y tiempo de recuperación (en días). Se utilizaron pruebas U de Mann‑Whitney y ANCOVA ajustado por edad, peso, sexo y condición clínica basal en “IBM SPSS Statistics” versión 28.0. Resultados: No hubo diferencias significativas en las características basales entre grupos (p>0,05). El Grupo 2 (con yogurt) mostró una reducción promedio de 7 días en el tiempo de recuperación (9,33 vs. 16,33 días; p=0,008), con un 66,7% de recuperaciones rápidas (≤10 días) frente al 25% en el Grupo 1 (p=0,017). El ANCOVA confirmó un efecto significativo e independiente de la intervención tras controlar por edad, peso y sexo (p=0,006; η² parcial=0,331). Conclusiones: En el estudio piloto con dos poblaciones clínicas diferente, observó que los perros con trastornos gastrointestinal agudo que recibieron yogurt además de antibiótico tuvieron un tiempo de recuperación más corto que los perros con Demodicosis crónica tratados solo con antibiótico. Palabras clave: microbiota intestinal, probióticos, recuperación post‑antibiótica, yogurt (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2026 Ana Luisa Pérez O´Farrill, Alexey González Díaz, Maydeé Espronceda Hernández, Aimeé Miranda Sánchez, Lilibet Calaña Seoane, Manuel Colas Chavez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Organización laminar de la médula espinal cervical en bovinos y porcinos: comparación morfohistológica con relevancia veterinaria
Antecedentes: La médula espinal constituye una estructura esencial del sistema nervioso central, cuya organización laminar (láminas de Rexed) permite integrar funciones sensoriomotoras. Existe un vacío de información sistematizada sobre la morfohistología medular en especies de interés zootécnico como bovinos y porcinos, limitando las aplicaciones clínicas y comparativas en medicina veterinaria. Objetivo. Comparar la organización laminar de la médula espinal cervical en bovinos y porcinos, identificando similitudes y diferencias morfohistológicas con relevancia veterinaria. Materiales y Métodos: Estudio comparativo, descriptivo y observacional. Se analizaron muestras de médula espinal cervical (vértebras C3-C5) de diez bovinos y diez porcinos sacrificados en el Centro de Faenamiento de Calceta, Ecuador. Las muestras fueron procesadas histológicamente con tinción hematoxilina-eosina (HyE). Se realizó estadística descriptiva y prueba t de Student (SPSS v.25) para comparar variables entre especies. Resultados: Los bovinos presentaron mayor volumen (3 649 535,75 ± 1 560 239,62 µm³; p=0,001) y espesor medular, mientras que los porcinos mostraron mayor densidad neuronal global (79 578,87 ± 66 818,55 neuronas/mm³; p=0,010) y mayor densidad en láminas sensoriales I-IV (p<0,001). La lámina VIII fue más densa en bovinos (p<0,001). La inmunohistoquímica en porcinos evidenció mayor actividad neuronal en láminas motoras VII y IX. No hubo diferencias en tipo celular predominante (p=1,000). Conclusiones: Ambas especies conservan la organización laminar clásica, pero con diferencias cuantitativas que reflejan adaptaciones funcionales específicas: mayor procesamiento sensorial y coordinación rápida en porcinos, versus mayor componente motor de fuerza y resistencia en bovinos. Estos hallazgos aportan bases anatómicas para el diagnóstico neurológico y la extrapolación de modelos biomédicos a animales de producción. Palabras clave: Láminas de Rexed, médula espinal, morfometría, neuroanatomía comparada (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2026 Fernanda Salomé Molina Luna, Katherine Jazmín Hurtado Díaz, Vicente Alejandro Intriago Muñoz https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Uso del henequén (Agave fourcroydes Lem.) como aditivo nutracéutico para la alimentación animal
Antecedentes: El henequén (Agave fourcroydes) es una planta bien conocida en Cuba por su utilidad en la obtención de fibras para la fabricación de sogas y cordeles; sin embargo, en los últimos años comenzaron a visualizarse sus residuos agroindustriales para la suplementación directa de la dieta o la obtención de aditivos nutraceúticos que mejoren la alimentación animal. Objetivo. Valorar los resultados del empleo de esta planta como alimento o aditivo nutraceútico en la productividad y la salud de animales de interés zootécnico. Desarrollo: Se comprobó que la composición química de Agave fourcroydes se caracteriza por presentar un 84,02% de carbohidratos, de ellos un bajo porciento se utiliza por los animales debido a su escaza degradabilidad; sin embargo, la presencia de fructanos hacen que los residuos de esta planta tengan interés biotecnológico por sus posibilidades de empleo como aditivo nutraceútico en animales de interés zootécnico. La suplementación de la dieta con estos compuestos propició la mejora de los indicadores productivos, fermentativos, microbiológicos, inmunológicos y la salud de rumiantes, cerdos, conejos y pollos de ceba. Palabras clave: aditivos alimenticios, inulina, residuos agroindustriales (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2025 Ana Julia Rondón Castillo, Marlen Rodríguez Oliva, Marta Laurencio Silva https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Situación actual y perspectivas del ganado vacuno en Cuba
Antecedentes: La ganadería vacuna manifiesta decrecimientos en todos sus indicadores productivos y surge la interrogante acerca de la efectividad del programa de cruzamiento desarrollado en Cuba en los últimos 60 años. Aun cuando su concepción es impecable, varios eventos estresantes, así como un enfoque técnico que no evolucionó al ritmo requerido pueden explicar los resultados. Objetivo. Revisar las publicaciones de Cuba sobre Interacción Genotipo Ambiente (IGE) y Progreso Genético (PG) cuyos efectos no fueron considerados en los modelos estadísticos empleados y explicar sus resultados sesgados en todas las razas de leche o carne. Métodos: Se aplicó un modelo estadístico más robusto a 537 567 lactancias de 233 082 vacas hijas de 2589 sementales de las razas Siboney, Mambí y Holstein, que permitió estimar el VG en ambos sexos de todos los animales independiente de la raza. Resultados: La forma de respuesta de los VG de vacas y sementales manifestaron la misma tendencia negativa y en el periodo más agudo equivale -138 kg/año y -68 kg/año en las empresas genéticas y en el conjunto de la ganadería de Cuba. Conclusiones: El programa empleó el Cebú como agente “receptor” y el taurus fue el “transformador”, los animales derivados de este cruzamiento produjeron animales isiológicamente especializados en producir leche los cuales se manejaron y alimentaron en un entorno general más cercano al ‘receptor’ consecuentemente se afectaron tanto la productividad como adaptabilidad. Se sugiere un cambio radical en los modelos de estimación del VG y mayor atención al rol del Cebú lechero sobre el cual ya existen evidencias. Palabras claves: Interacción genotipo ambiente; Producción de leche en Cuba; Progreso Genético, Rol del Cebú lechero (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2026 Alberto Menéndez-Buxadera https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Evaluación de la eficiencia de la GnRH-CIGB en protocolo de IATF en novillas Siboney de Cuba
Antecedentes: La aplicación de GnRH y sus análogos es fundamental para inducir el pico preovulatorio de la LH. No obstante, la dependencia de productos hormonales importados representa una limitación para su uso sistemático en países en desarrollo, donde el costo y disponibilidad de insumos compromete la continuidad de los programas de mejoramiento genético. Objetivo. Evaluar la eficiencia de la GnRH-CIGB obtenida por síntesis química, en un protocolo de Inseminación Artificial a Tiempo Fijo en novillas de la raza Siboney de Cuba. Materiales y métodos: Se utilizaron 24 hembras pertenecientes al Centro de Desarrollo de Novillas “Zaldívar”. Se dividieron aleatoriamente en dos grupos, un control positivo con la aplicación de Maxrelin, y otro grupo con GnRH-CIGB. Se utilizó un protocolo de IATF, se evaluó la presentación y calidad del celo luego de la retirada del dispositivo intravaginal, así como los cambios internos en el aparato reproductor. Se realizó el diagnóstico de la gestación a los 45 días posteriores a la inseminación. Resultados: La mayor proporción de animales presentaron celo de buena y excelente calidad, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos. El diagnóstico confirmó un 80% de gestación en el grupo control y un 75% en el experimental. Conclusiones: La administración del fármaco GnRH-CIGB en el protocolo hormonal empleado logró la sincronización del celo en el todos los animales tratados y la gestación del 75% de ellos, lo que demuestra el efecto ovulatorio y la capacidad de empleo eficiente de esta hormona en protocolos de IATF. Palabras clave: análogo, GnRH, inseminación artificial, síntesis química (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2025 José Miguel Sánchez Pellitero, Talia Sardina González, Mara Laura Hernández García, Camila Hernández Jústiz, Helena Navarro Quevedo https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Suplementación estratégica e indicadores productivos de reproductoras ovinas Pelibuey y sus crías en las etapas de gestación y lactancia
Resumen Objetivo. Evaluar el impacto de la suplementación estratégica en indicadores productivos de reproductoras ovinas Pelibuey y sus crías en las etapas de gestación y lactancia. Métodos: La investigación se desarrolló en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes en la provincia de las Tunas. Se utilizaron 24 reproductoras ovino Pelibuey. Se analizaron las variables: condición corporal, ganancia media diaria, peso inicial, peso al parto, peso al destete peso al nacimiento, peso al destete. Se diseñaron cuatro tratamientos: Se utilizó un diseño completamente aleatorizado. Se compararon las medias por la prueba de comparación múltiple (Duncan, 1955). Los datos fueron procesados mediante el empleo del paquete estadístico InfoStat. Versión 2.1. Resultados: Los resultados indicaron que con el ofrecimiento de la suplementación no se logró cubrir en un ciento por ciento los requerimientos de materia seca, proteína y energía. El análisis indicó que con la suplementación estratégica per se logró cubrir aproximadamente el 50 % de materia seca y la energía, por el 75 y 67 % de la proteína para la gestación y lactancia respectivamente. Conclusión: La suplementación estratégica permitió mejorar el comportamiento productivo de reproductoras ovinas Pelibuey en el último tercio del período gestacional y en los dos primeros tercios de la lactancia lo que se evidenció con el incremento significativo en el peso al nacer de las crías, en el peso al destete de los corderos y en la ganancia media diaria de las reproductoras y su descendencia. Palabras clave: balance alimentario, ovinos de pelo, requerimientos nutricionales (Fuente: AGROVOC)
Derechos de autor 2025 Javier Antonio Herrera-Toscano https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Indicadores hematoquímicos de cabras Saanen estabuladas en la Provincia Imbabura, Ecuador
Antecedentes: Para diagnosticar la salud general de los animales y tomar decisiones oportunas que eviten alteraciones metabólicas y mejoren el comportamiento bio económico del rebaño se debe estudiar su estado metabólico. Objetivo. Evaluar los indicadores hematoquímicos de las cabras Saanen de la asociación ASOAGROCAPRI, Ambuquí y el efecto en los mismos de la edad y el sexo de los animales. Métodos: En las investigaciones en las instalaciones de la explotación Asociación Agropecuaria Caprina “ASOAGROCAPRI; entre octubre y noviembre de 2024 se seleccionaron utilizaron 50 cabras de raza Saanen, 18 jóvenes de 6 ± 1 meses de edad (8 hembras y 10 machos) y 32 > de 2 años de edad (26 hembras y 6 machos). A todos los animales se les determinó la hemoglobina, hematocrito, Conteo Total de Eritrocitos, Volumen Corpuscular Medio, Hemoglobina Corpuscular Media, Concentración de Hemoglobina Corpuscular Media, Leucocitos, Linfocitos, Neutrófilos, Monocitos, Proteínas totales, Albúmina, Globulinas, glucosa, Nitrógeno Ureico en sangre, Alanino amino tranferasa, Fosfatasa alcalina, Colesterol, Bilirrubina, Calcio y Fósforo. Los parámetros se compararon con un análisis de varianza (ANOVA) multifactorial sin interacción entre los factores (Edad y sexo). Resultados: Los indicadores hematoquímicos no difirieron (P> 0,05) según la edad y el sexo de las cabras y se encuentran dentro de los parámetros fisiológicos de referencia para la especie caprina. Conclusiones: Los valores hematoquímicos se mantienen dentro los parámetros fisiológicos de referencia, no se afectaron por la edad o el sexo y son válidos para el diagnóstico de la salud en condiciones similares de producción. Palabras clave: Cabras, Saanen, hemoglobina, Hematocrito, Proteínas Totales, Albúmina. (Fuente: AIMS)
Derechos de autor 2026 Rafael Alfonso Garzón-Jarrín, Odalyz Daniela Erazo-Llerena, Sofía Micaella Granja-Andino, Luis Alonso Chicaiza-Sánchez, Juan Ramón García-Díaz https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Clasificación de categorías de sacrificio de toros en la industria TERSO
Para determinar si es factible una clasificación en tres categorías de sacrificio de toros a partir de los niveles de rendimiento en canal y carne, se analizó el período de 2007 a 2011, en los días en que se sacrificaron animales de una misma categoría. Esta categoría estuvo conformada por 110 casos que agruparon a 2 572 bovinos, todos con información cruzada en cada variable de sacrificio y faenado evaluada. Se realizó un análisis de conglomerado con variables de eficiencia de componentes de la canal en relación al peso, con el software SPSS versión 15 (2006), para el procesamiento estadístico de los datos. Los resultados indicaron que es factible la clasificación en tres categorías, y que el grupo 2 fue el de mejores rendimientos en carne total y primera, con la menor proporción de hueso; esto fue avalado por un análisis de discriminante donde se logra el 95 % de evaluación correcta de esas categorías. Palabras clave: canales bovinas, categorías, rendimientos
Derechos de autor 2026 Anay Delgado Martínez, Reinaldo González González, Guillermo Guevara Viera, Redimio Pedraza Olivera, Danay Palacio Collado https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Efectos de tres patrones de parición, inclinados hacia la época lluviosa, sobre la eficiencia bioeconómica de sistemas lecheros
Se evaluaron los efectos de tres patrones de parición en la época lluviosa sobre la eficiencia bioeconómica de sistemas lecheros. Se estudiaron 12 unidades de producción lechera de la Empresa Agropecuaria Triángulo Uno, municipio Jimaguayú, provincia Camagüey, Cuba, desde abril de 2004 hasta octubre de 2011. Se conformaron tres patrones de partos: PI (55 % de partos en lluvias y 45 % de partos en seca); PII (65 % de partos en lluvias y 35 % de partos en seca) y PIII (75 % de partos en lluvias y 25 % de partos en seca). En cada patrón se evaluaron los comportamientos de los indicadores productivos, de eficiencia alimentaria y financiera. Se les realizó un análisis de varianza simple a los indicadores. Se obtuvo P < 0,05 en la mayoría de los índices a favor del PIII, donde se incrementaron considerablemente los indicadores productivos. En este mismo patrón se alcanzaron producciones de más de 65 000 kg de leche/año, por encima de los otros patrones; además hubo mejor aprovechamiento del pastizal, con eficiencia económica superior en ingresos totales e ingresos-gastos. También el costo de producción por litro de leche fue inferior para el PIII, lo que evidencia que a mayor concentración de partos en el período lluvioso, mayor disponibilidad de alimentos, y al producirse la leche a base de pasto, el costo es muy bajo. Palabras clave: estacionalidad, patrones de partos, aprovechamiento del pastizal, eficiencia bioeconómica
Derechos de autor 2026 Sonia del Risco Garcés, Raúl V. Guevara Viera, Servando Soto Senra, Arelis Olazabal Balebona https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Indicadores reproductivos del flamenco cubano en condiciones silvestres y de semi-cautiverio
Desde 1998 hasta 2009 se investigó el comportamiento de los indicadores reproductivos del Flamenco Cubano (Phoenicopterus ruber ruber) en dos sistemas de explotación: silvestre y semicautiverio, en el Río Máximo, Camagüey, Cuba y en el Zoológico de San Diego, Estados Unidos, respectivamente, con condiciones climáticas similares. Se utilizó un diseño completamente al azar. Se obtuvieron los estadígrafos de tendencia central y de dispersión mediante el software SPSS versión 15.0. Se detectó que los principales indicadores reproductivos del flamenco en condiciones silvestres, tienen mejores resultados que en semicautiverio. Los valores de incubabilidad estuvieron entre 87,77 y 31,73 % y los de incubación entre 88,67 y 36,14 % para el Río Máximo y San Diego, respectivamente. Existe aparente tendencia a mejorar en los años 2007 y 2008. La mortalidad de los pichones fue elevada en ambas áreas, al igual que los por cientos de huevos claros y embriones. Palabras clave: flamenco, reproducción, semicautiverio, silvestre, incubabilidad
Derechos de autor 2026 Luis Guerra Casas, Francisco González Aguilar, Katrina María Farnum https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Factores no genéticos que afectan el crecimiento predestete del búfalo de río
Se evaluó la influencia de los factores no genéticos sobre el crecimiento predestete del búfalo de río en la Empresa Genética Maraguán, Camagüey, Cuba. Se utilizaron los registros de 768 bucerros hembras y machos nacidos entre 2006 y 2010. Los efectos que se estudiaron fueron: sexo de la cría, rebaño, número de partos, época y año de parto. Se realizaron cálculos de los estadígrafos básicos, según un modelo de varianza múltiple, con el paquete SPSS versión 15.0.1. Los factores no genéticos ejercieron influencia significativa (P < 0,05) sobre todos los rasgos estudiados: el peso al nacer (32,4 0,21 kg), peso al destete (107,9 1,3 kg) y peso por edad (413 0,07 g/día). Palabras clave: factores que afectan el crecimiento predestete, bucerros
Derechos de autor 2026 Ángel Ceró Rizo, Guillermo Guevara Viera, Omara Cáceres Barroso https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Influencia de la edad en la libido sexual de receladores vacunos con fimosis artificial
Se evaluó la influencia de la edad en la libido sexual de receladores vacunos con fimosis artificial, en la Empresa Pecuaria Triángulo 1, provincia de Camagüey, Cuba. Se examinaron 140 ejemplares mestizos Holstein x Cebú, con rango de edad entre 13 y 75 meses, desde 2007 hasta 2010. Se evaluó la libido como variable dependiente de la edad con un modelo de regresión lineal, con el paquete estadístico SPSS versión 15.0.1. La edad (39,79 ± 19,89 meses de desviación típica) tuvo influencia significativa positiva sobre la libido sexual (6,59 puntos ± 1,75 desviación típica). Hubo incremento de la libido con la edad, lo que pudo deberse al orden social y a la experiencia de los receladores más adultos; no obstante, se pueden utilizar controladamente animales a partir de los 13 meses por presentar una libido mínima aceptable para su labor, aunque deben analizarse otros efectos como la condición corporal y el tiempo de acceso al rebaño de hembras. Palabras clave: detección de estro, comportamiento sexual, toros, edad
Derechos de autor 2026 Carlos Javier de Loyola Oriyés, Álvaro Alejandro Fiss Pol, Roberto Vázquez Montes de Oca, Magaly Garay Durba https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Indicadores in vitro del valor nutritivo de Moringa oleifera en época de seca para rumiantes
Se determinaron indicadores in vitro del valor nutritivo de Moringa oleifera, durante la época de seca, para rumiantes en el municipio de Camagüey, Cuba. Esta especie florece en las zonas de Santayana, Imán y La Belén). Los valores de materia seca (20,0 y 23,2 %) y cenizas (7,8 y 10,0 %) no presentaron diferencias significativas; no sucedió así con la proteína bruta (23,6 y 26,0 %) y la fibra neutro detergente (17,0 y 25,9 %). Los mayores valores de proteína bruta y materia seca se encontraron en La Belén; los menores fueron los de Santayana. En los cultivos de las tres zonas no se detectaron saponinas ni alcaloides; sin embargo, se evidenció la presencia de taninos y taninos condensados, con mayor incidencia en Santayana. La producción de gas in vitro con heces bovinas, demostró diferencias significativas a las 12; 24 y 96 h de incubación. El valor nutritivo de la moringa en estas localidades es alto. Palabras clave: composición química, producción de gas in vitro, rumiantes
Derechos de autor 2026 Redimio M. Pedraza Olivera, Susana Pérez López, Mileidys González Rodríguez, Eliane González Pérez, Marlene León González, Enrique Espinosa Sifonte https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Indicadores del valor nutritivo del follaje de leguminosas arbustivas tropicales para rumiantes y cerdos
Se determinaron algunos indicadores del valor nutritivo de Albizia lebbeck, Calliandra surinamensis, Erythrina variegata, Gliricidia sepium y Leucaena leucocephala para rumiantes y cerdos. Se emplearon análisis químicos, la técnica de producción de gas in vitro y la de la bolsa móvil de nailon. Las concentraciones de proteína bruta estuvieron entre 12,7 y 23,1 %. Existieron diferencias significativas en la producción de gases entre especies, así como en las digestibilidades en cerdos. El follaje de E. variegata fue el más aceptado por los cerdos. Los follajes de E. variegata, L. leucocephala y G. sepium tienen el mejor valor nutritivo para los rumiantes, mientras que los follajes de E. variegata, L. leucocephala y A. lebbeck tienen las mejores digestibilidades en cerdos. Palabras clave: digestibilidad, valor nutritivo, rumiantes, cerdos
Derechos de autor 2026 Enrique Espinosa Sifontes, Redimio Pedraza Olivera https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Impacto ambiental de la ceba porcina no especializada periurbana
Se evaluó el impacto ambiental de la ceba porcina no especializada en la periferia de la ciudad de Camagüey, Cuba, durante 2011-2012. Se aplicó una encuesta a 106 criadores cuyas preguntas se utilizaron como componentes de cada uno de los cuatro campos de análisis (físico-químico, biológico-ecológico, socio-cultural y económicooperacional) que se evaluaron por el método Rapid Impact Assessment Matrix. El método se le aplicó a tres casos de criadores: sostenible, común y negativo. Los impactos negativos radicaron en la inexistencia de plantas de biogás, donde se pudieran utilizar los residuales sólidos, aunque de todas formas, su vertimiento es incorrecto; asimismo, por carecer de estos equipos, no pueden usarse como bioabono los residuales ya biodegradados, y, por supuesto, tampoco se produce biogás para energía. Otros aspectos perjudiciales detectados fueron: falta de capacitación a los productores; no producirse granos para la alimentación de los animales; no se incineran los cadáveres y respecto a lugares de almacenaje de la comida: o no existen o sus condiciones son extremadamente precarias. Debido a estos dos últimos aspectos proliferan vectores y, por consiguiente, enfermedades. Palabras clave: ceba porcina, desechos porcinos, impacto ambiental
Derechos de autor 2026 Raquel Olazábal Perdomo, Guillermo V. Guevara Viera https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Perfil de los artículos publicados desde 2007 hasta 2012 de la Revista de Producción Animal
Se analizó la calidad y rigor científico de las investigaciones publicadas en la Revista de Producción Animal en el período 2007 a 2012. Los artículos se evaluaron por el tipo de análisis estadístico, el diseño experimental y el software utilizado, el nivel de complejidad y la actualización de las técnicas analíticas. También se tuvo en cuenta el perfil del artículo, la especie estudiada, la cantidad de autores y su procedencia. Aunque fue evidente la mejoría respecto a etapas anteriores, se recomienda mayor exigencia en los registros de presentación y en el arbitraje estadístico; además, continuar con la superación de los colaboradores en el manejo de paquetes estadísticos y las técnicas analíticas más avanzadas. Palabras clave: calidad y rigor científico de artículos, perfil de la revista
Derechos de autor 2026 Florentino Uña Izquierdo, Roberto Vázquez Montes de Oca, José A. Bertot Valdés, Ernesto Piñero de Laosa, Dayanna Álvarez Rodríguez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Identificación de vulnerabilidades y clasificación de unidades de producción lechera mediante el sistema PRAGACC
Mediante el sistema PRAGACC se identificaron las principales vulnerabilidades y se clasificaron las 14 vaquerías de la unidad de producción cooperativa (UBPC) Patria o Muerte en Camagüey, Cuba, con miras a la aplicación de medidas de mitigación. En el análisis de las entidades todas manifestaron problemas al manejar elementos del ecosistema (subsistema I, recursos naturales); de ellas, cinco mostraron afectaciones en dos variables, seis en tres y tres en cuatro. Dentro de los principales problemas identificados en este subsistema se destaca la baja disponibilidad y el uso inadecuado del agua, la escasa presencia de árboles en los pastizales y las insuficientes fuentes endógenas como alternativas para alimentar al ganado. En relación con el subsistema II (otros recursos) se encontró que seis entidades manifestaron insuficiencias en el proceso productivo, vinculadas principalmente con la falta de iniciativas en la obtención de fuentes de energía y el desaprovechamiento de materiales para la producción de bioabonos. El sistema permitió identificar dos entidades más afectadas, que deben tener prioridad al aplicar las medidas. PRAGACC también posibilitó dar orden de prioridad a las restantes vaquerías. Palabras clave: vulnerabilidades en fincas ganaderas, sostenibilidad, cambios climáticos y adaptación
Derechos de autor 2026 Zoe G. Acosta Gutiérrez, Guillermo E. Guevara Viera, José M. Plasencia Fraga, Jorge Pereda Mouso https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
PRAGACC: Sistema para identificar vulnerabilidades y clasificar entidades ganaderas
Para facilitar la identificación de vulnerabilidades y la clasificación de entidades de producción bovina, así como contribuir al discernimiento de las medidas de mitigación que se deberán adoptar, se diseñó un sistema al que se le denominó PRAGACC, que consta de dos matrices o subsistemas: (I) recursos naturales y (II) otros recursos. Cada matriz está compuesta por las siguientes variables: microclima (A), suelo (B), hidrología (C), flora y vegetación (D) y animales en producción (E), dentro del subsistema I, y economía (E), producción (G) y recursos humanos (H), en el II; estas, a su vez, se determinan de acuerdo con 26 y 28 componentes para I y II, respectivamente. Los criterios para evaluar cada variable, se obtuvieron de una encuesta de 34 preguntas, que se aplicó a un productor de la entidad. Las interrogantes poseen un valor prefijado por respuesta, que aporta a las componentes con las que se vincula y de estas a las variables. Las entidades se clasifican por subsistema, según el número de variables que se consideran afectadas y esta clasificación determina las medidas que se deberán adoptar, así como la prioridad en su aplicación. Palabras clave: vulnerabilidades en fincas ganaderas, sostenibilidad, cambios climáticos y adaptación
Derechos de autor 2026 Zoe G. Acosta Gutiérrez, Guillermo E. Guevara Viera, José M. Plasencia Fraga https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Análisis de sostenibilidad de una finca pequeña con integración ganadería-agricultura
Se analizó la sostenibilidad de una finca pequeña perteneciente a una cooperativa de créditos y servicios, en Camagüey, Cuba, donde se desarrolla un sistema integrado de producción ganadería-agricultura. Los datos se tomaron desde enero de 2009 hasta abril de 2010. Se utilizó el Esquema Operativo Lógico para Evaluación de Sostenibilidad (ECOFAS), propuesto por Funes-Monzote et al. (2002). Los ingresos por concepto de ventas superaron los gastos, por tanto, el sistema es sostenible a corto y mediano plazo, no así a largo plazo; esto se corroboró con los resultados de los balances de energía, nitrógeno y fósforo. Palabras clave: entidades agropecuarias, ambiente, RIAM
Derechos de autor 2026 Regla Torriente Zayas, Victor Mauri Rodríguez, Guillermo Guevara Viera, Raúl Guevara Viera https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Estrategia de enfrentamiento a problemas asociados al cambio climático en ecosistemas ganaderos cubanos
Se propone una estrategia para enfrentar los efectos del cambio climático y elevar la eficiencia y sostenibilidad en los ecosistemas ganaderos cubanos. Las tecnologías y actividades señaladas en esta estrategia representan beneficios económicos por el mayor y eficiente uso de los recursos internos o locales. También trae consigo ventajas sociales por el aumento de productos de primera necesidad, con la consecuente disminución de importaciones y del éxodo a las ciudades. Es indispensable capacitar al productor para que adquiera cultura rural de trabajo, que le permitirá aplicar y ajustar las tecnologías a sus condiciones concretas. Palabras clave: estrategia, cambio climático, ecosistemas ganaderos, eficiencia, sostenibilidad
Derechos de autor 2026 Andrés Senra Pérez, Servando Soto Senra, Raúl Guevara Viera https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Evaluación del aporte de hojarasca y la fauna edáfica asociada a Gliricidia sepium (Jacq) Kunth ex Walp como cercas vivas en sabanas ultramáficas
Se determinó el aporte de hojarasca y la fauna edáfica asociada a Gliricidia sepium (Jacq) Kunth ex Walp como cercas vivas en sabanas ultramáficas de Camagüey, Cuba. Los resultados indicaron su efecto ambiental positivo, pues aporta altos niveles de hojarasca al suelo (332 kg/ha, mensualmente), equivalentes a 3,98 t/ha anuales. Además, se creó un ambiente propicio para el desarrollo de la fauna edáfica: lombrices y coleópteros fueron los principales grupos hallados, beneficiosos para este ecosistema. Palabras clave: Gliricidia sepium, cercas vivas, hojarasca, fauna edáfica
Derechos de autor 2026 Delmy Triana González, Oscar Loyola Hernández, Lino M. Curbelo Rodríguez, Raúl V. Guevara Viera https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Producción de forraje y composición bromatológica de Gliricidia sepium (Jacq) Kunth ex Walp
Se evaluó la producción de forraje y composición bromatológica de Gliricidia sepium (Jacq) Kunth ex Walp en áreas ganaderas sobre suelos serpentiníticos de la Empresa Agropecuaria Noel Fernández, Camagüey, Cuba. Se utilizó el paquete estadístico SPSS y se determinaron la media y el error estándar. Los niveles de follaje de la planta fueron apreciables (3,68 kg/a/corte de MV y 1,33 kg MS/a/corte) y los niveles de proteína bruta resultaron satisfactorios (13,2 %). Palabras clave: Gliricidia sepium, cercas vivas, follaje, bromatología
Derechos de autor 2026 Oscar Loyola Hernández, Delmy Triana González, Lino M. Curbelo Rodríguez, Raúl V. Guevara Viera https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Introducción de Brachiaria brizantha cv. Marandú en la producción de leche y resultados económicos de una lechería bufalina
Se evaluó en la lechería bufalina Tayabito de la Empresa Pecuaria Maraguán, ubicada en el kilómetro seis de la Carretera Central Este, municipio Camagüey, Cuba, el efecto de la introducción de Brachiaria brizantha cv. Marandú en la producción de leche y los resultados económicos. El suelo es Pardo con Carbonato y el clima se clasifica como tropical húmedo con humedecimiento estacional. Se establecieron dos hectáreas de brachiaria y se midió el efecto sobre la producción y calidad de la leche, utilizando un diseño Switch-Back con dos tratamientos y 6 réplicas cada uno. Al inicio las búfalas tenían un momento de lactancia similar de 122 ± 5,7 días. Se realizaron balances forrajeros para la situación de la unidad y con el 50 % del área con la especie introducida. El establecimiento de la gramínea fue satisfactorio y a los 180 días de la siembra alcanzó más de 80 % de cobertura. Se obtuvo un aumento significativo en la producción de leche para ambas épocas del año con el uso de la brachiaria (0,54 y 0,83 l más que con pasto nativo para lluvia y seca, respectivamente), sin que se afectara la calidad de la leche. La producción forrajera de la unidad lograría cubrir las necesidades del rebaño actual si se incluye 50 % de brachiaria en pastoreo. La operación logra un cambio neto de utilidades que supera los 20 000 CUP. Se concluye que el establecimiento de B. brizantha cv. Marandú en la lechería bufalina fue satisfactorio y el pastoreo de la especie tuvo efecto positivo en la producción de leche, sin cambios en su calidad, por lo que la inclusión de la gramínea en el 50 % del área de pastoreo resultaría económicamente factible y podría mejorar significativamente los indicadores productivos de la entidad. Palabras clave: pastos cultivados, Brachiaria brizantha cv. Marandú, establecimiento, producción de leche de búfala
Derechos de autor 2026 Mirtha Rivero Rodríguez, Lino M. Curbelo Rodríguez, Iliana Díaz Gaspar, Raúl V. Guevara Viera, Guillermo E. Guevara Viera https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Paramixovirosis de las palomas: un factor de riesgo para la avicultura urbana y comercial
Se investigó y evaluó el comportamiento epizootiológico de la paramixovirosis de las palomas domésticas por ser un peligro potencial para la avicultura. La población de las palomas, higiene y datos de manejo se obtuvieron de un censo efectuado por el Instituto de Medicina Veterinaria de Camagüey, Cuba. La información se procesó mediante la prueba de Chi-Cuadrado. Se constató la existencia de paramixovirosis en este municipio, y el alto riesgo de propagación a otras zonas de la provincia, por incumplimiento de las medidas contraepizoóticas. Palabras clave: paramixovirosis, avicultura, comportamiento epizootiológico, medidas contraepizoóticas
Derechos de autor 2026 Emilia María Rivas Aguiar, Nelson A. Izquierdo Pérez, Roberto Vázquez Montes de Oca https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Influencia de factores no genéticos en el intervalo entre partos de búfalas de río
El trabajo es una evaluación de la influencia de los factores no genéticos en el intervalo entre partos de búfalas de río, mediante los registros de 740 partos de 210 animales, pertenecientes a la Empresa Genética Maraguán, provincia de Camagüey, Cuba. A las variables sexo de la cría, rebaño, número de partos, época y el año del parto se les aplicó análisis de varianza múltiple. El paquete estadístico utilizado fue el SPSS. Los factores no genéticos ejercieron una influencia significativa (P < 0,01) sobre el intervalo entre partos, el cual alcanzó una media de 389,2 ± 6,3 días. La tendencia del intervalo entre partos para 2007 y 2010 es negativa. Palabras clave: búfalo de río, intervalo parto-parto, factores no genéticos
Derechos de autor 2026 Ángel Ceró Rizo, Guillermo Guevara Viera, Luis Maza Luis, Omar Villavicencio Reyes https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/