Núcleos de  proteínas, vitaminas y minerales (NUPROVIM) para la ceba de  cerdos alimentados con dietas basadas en miel  final  de  caña

Jorge L López R; Liliam Leyva M

Jorge L López R Centro de Investigaciones en Bioalimentos, Morón, Ciego de Ávila, Cuba
Liliam Leyva M Centro de Investigaciones en Bioalimentos, Morón, Ciego de Ávila, Cuba

Resumen

Se utilizaron tres variantes de núcleos de proteínas, vitaminas y minerales, elaboradas con distintos por cientos de inclusión de harina de soya: un control con la mayor cantidad de soya (85,62 %) llamado NUPROVIM 1, una variante con 18,92 % de zeolita (NUPROVIM 2) y la otra con 55,03 % de molinería de trigo (NUPROVIM 7) en dietas basadas en miel final de caña, suministradas a 30 cerdos híbridos comerciales del cruce Yorkshire-Landrace x Duroc en ceba, con igual proporción por sexos y un peso vivo inicial entre 27,9 y 28,4 ± 0,5 kg, alojados colectivamente, divididos por sexo, en 6 corrales para conformar tres grupos de 10 animales cada uno. Los núcleos se suministraron restringidos, humedecidos con agua una vez al día, y miel final ad libitum. En los tres tratamientos, sin diferencia, se observaron heces líquidas por efecto de la miel final. El peso final (70,65; 73,95 y 74,00 kg) y la ganancia diaria por animal (522;

569 y 567 g) no mostraron diferencia significativa entre las tres variantes. La conversión de materia seca no presentó diferencia significativa (5,08; 4,94 y 4,74 kg/kg); mientras que en la conversión proteica (0,54; 0,53 y 0,42 kg/kg respectivamente), y de la fuente proteica (1,20; 1,17 y 0,69 kg/kg respectivamente), presentaron una diferencia altamente significativa (P<0,001) favorable al núcleo que contenía subproductos de molinería de trigo (NUPROVIM 7). Los costos de alimentación por tonelada de carne producida, mostraron beneficio tanto en moneda nacional ($70,85; y $72,98 pesos), como en divisas ($39,41 y $189,27 USD) con las fórmulas de NUPROVIM 2 y 7, respectivamente.

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