Uso de la energía disponible y rol del Cebú seleccionado para leche en cruzamientos Holstein-Cebú

Resumen

Antecedentes: En los programas de cruzamiento lechero desarrollados en el trópico, la hembra Cebú típica ha sido utilizada tradicionalmente como “receptora” del efecto “transformador” del semental Bos taurus, principalmente Holstein. En este esquema, el componente Cebú aporta adaptación, rusticidad y resistencia ambiental, mientras que el componente Holstein contribuye con mayor potencial genético para la producción de leche. Cuando la energía disponible resulta insuficiente, la influencia de los genes del ‘transformador’ puede generar un conflicto funcional reorientando una mayor proporción de la energía hacia la producción de leche, con posibles efectos negativos sobre el comportamiento reproductivo.  Objetivo. Reflexionar sobre las bases fisiológicas y genéticas del uso de la energía disponible en animales cruzados Holstein × Cebú, y v el posible papel del Cebú seleccionado para leche como componente estratégico en la planificación genética de poblaciones lecheras tropicales. Desarrollo: Las evidencias revisadas sugieren modificar el rol del Cebú a “receptor seleccionado” en lugar del Cebú típico no seleccionado, podría incrementar la frecuencia de genes favorables a la producción láctea dentro del componente Bos indicus de manera que no actuaría únicamente como fuente de rusticidad, sino como soporte funcional del potencial lechero aportado por el Holstein bajo condiciones alimentarias limitantes. Conclusiones: La originalidad del trabajo no reside en proponer nuevos principios de nutrición o genética, sino en integrar elementos conocidos de partición energética, adaptación tropical y modificar del rol del Cebú hacia un 'receptor seleccionado' por producción de leche, como soporte funcional del potencial Holstein bajo condiciones de alimentación limitada.

Palabras clave: Cebú lechero seleccionado; cruzamiento Holstein-Cebú; energía disponible; adaptación tropical; reproducción; producción de leche (Fuente: AGROVOC)