Perdidas económicas por huevos de reproductoras pesadas no aptos para la incubación (deformes, pequeños, grandes y rugosos)
Resumen
El trabajo se realizó en una unidad de reproductoras pesadas en la provincia de Camagüey, Cuba. Se determinaron las pérdidas por conceptos de huevos no aptos (deformes pequeños, grandes rugosos) y su significación económica. Las mayores pérdidas se encontraron en el lote de 2 a 3 meses de edad con un total de 6 839 huevos, seguido del lote de 11 a 12 meses con 1 440 y por último el lote de 7 a 8 meses, con 767 huevos. Las pérdidas según el tipo de huevo mostraron diferencias significativas, con las mayores pérdidas en los deformes (54 %); a continuación los pequeños con 39 % y los ligeros y grandes con el 3 y el 4 %, respectivamente, sin diferencias significativas entre estos últimos. Las pérdidas económicas diarias por destinar los huevos al consumo, en lugar de a la incubación, ascienden a $ 38,34, (moneda nacional) de ellos $ 20,99 correspondientes a los rugosos. Se determinaron además algunos indicadores importantes en el impacto ambiental si estos huevos se hubieran incubado y de ellos se hubieran obtenido pollos de ceba. Se determinó la influencia en la alimentación, ecosistema, clima y la población animal. Se observó además que los beneficios económicos no entran en contradicción con el medio ambiente.
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Citas
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