Clasificación dinámica de los sistemas de producción lechera de la cuenca Camagüey-Jimaguayú, Cuba
Resumen
Se determinaron cinco sistemas de producción lechera en base a dos criterios: el nivel de las operaciones y la efi- ciencia económica y biológica. Estos sistemas fueron el Sistema Ineficiente de Operaciones Bajas codificado como I y el Sistema de Eficiencia Baja-Media de Operaciones Medias codificado como III, que se repitieron en el 2002. Los otros dos grupos fueron denominados como: Sistema de Eficiencia Baja-Media de Operaciones Bajas codificado como II y el Sistema de Eficiencia Media de Operaciones Medias-Altas codificado como IV. Se concluyó que el ni- vel de operaciones y la eficiencia mejoraron desde 1998 a 2002, lo que produjo un desplazamiento de las unidades de producción lechera hacia sistemas con mejores resultados. La presencia de un mayor número de obreros pecuarios mejoró la eficiencia, el nivel de las operaciones y la propia producción de leche por obrero pecuario.
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